Birrificio: Mahr's Brau
Luogo: Bamberga, Baviera
Sito: www.mahrs.de
Una classica Kellerbier figlia della più oculata produzione Bamberghese. D'inverno la sua tipica briosità da grandi festeggiamenti scivola bene in gola, ma è d'estate, quando la si sorseggia all'ombra di un albero, che questa birra pallida non filtrata e non pastorizzata diventa memorabile. Sotto una schiuma leggera si scoprono decisi aromi fragranti e un gusto secco e piccante; la pacata effervescenza di questa birra permette al sapore dei frutti estivi di danzare sulle vostra papille. Anche in bottiglia è perfetta, ma niente batte un bicchiere appena spillato da rubinetti del pub gestito dalla famiglia.
Fonte: Ben McFarland
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