Full Moon 5,5%

Birrificio: Alley Kat Brewing Company
Luogo: Alberta, Canada
Sito: www.alleykatbeer.com


Il nome della ditta allude a una gatta randagia, ma questo birrificio, benché creativo, è affidabile, e la sua reputazione nasce da semplici premesse: birre fresche e piene di sapori che piacciono alla gente. La Full Moon è una Indian Pale Ale (IPA) della West Coast perfettamente equilibrata e molto ben assemblata: si basa su malto Caramel e su luppoli Cascade e Centennial. Nelle componenti non c'è niente di nuovo, ma la somma è superiore alle singole parti.

Fonte: Ben McFarland

Point The Way IPA 5,2%

Birrificio: Golden Road
Luogo: Los Angeles, California
Sito: www.goldenroad.la


Se la scena birraria Losangelina potrà rivaleggiare in un futuro con quella di San Diego o di San Francisco, vi svolgerà un ruolo di primo piano il Golden Road, fondato nel 2011 dal ristoratore Tony Yanow, dalla giovane Meg Gill e Jon Carpenter, ex birraio del Dogfish Head. Con una gradazione di poco superiore al 5% la Point The Way è qualcosa di più di una India Pale Ale (IPA). I luppoli utilizzati sono varietà neozelandesi e il Pacific Northwest; il sapore di pino e la nota di pompelmo la rendono una rilassata versione Losangelina delle West Coast IPA.


Fonte: Ben McFarland