Crown Ambassador Reserve 10,2%

Birrificio: Carlton & United Breweries
Luogo: Victoria
Sito: www.thecrowncompany.com


Eccellente antidoto ai luoghi comuni sulle Lager degli antipodi, questa Ambassador Reserve è un vero gioiello. Il luppolo Ringwood e un lievito appositamente selezionato migliorano grazia all'aggiunta dei fiori interi del luppolo Galaxy meno di 24 ore dopo la loro raccolta.

Ogni anno c'è una novità: nel 2011 la birra dell'annata precedente è stata invecchiata per tre mesi in botti di quercia francese prima di essere rimiscelata e fatta decantare nelle 5000 bottiglie da 75cl, sigillate a mano con la cera.

Fonte: Ben McFarland

Pale Ale 5,2%

Birrificio: Little Creatures
Luogo: Freemantle, Australia Occidentale
Sito: www.littlecreatures.com.au


Questa Pale Ale ramata e rifermentata in bottiglia, ricca di luppolo, è prodotta da un pregevole micro-birrificio di Freemantle, ora acquistato dal Kirin Brewery giapponese. Una bella sorsata rinfrescante di questa birra è l'ideale dopo una dura giornata sotto i sole ardente dell'Outback. E' ottima con qualsiasi pietanza cotta su barbecue: gamberetti, frutti di mare e carni varie. I suoi aromi di litchi, pompelmo e pino la rendono la perfetta risposta australiana alla Sierra Nevada Pale Ale, oltre che la portabandiera della produzione artigianale nell'emisfero australe. Solo il tempo dirà se saprà reggere il confronto su grande scala con la qualità californiana.


Fonte: Ben McFarland

Three Sheets 4.9%

Birrificio: Lord Nelson
Luogo: Sydney
Sito:  www.lordnelson.com.au


Il Lord Nelson ha occupato i locali del più antico albergo cittadino (1841) e adesso è il pilastro irrinunciabile di uno spaccio di alcolici inglesi, la cui autenticità commuoverebbe anche l'emigrato più rude. E' dal 1985 che qui si produce con tipico piglio britannico, eppure nella Three Sheets emerge anche la dimensione australiana, l'equilibrio di una Pale Ale più adatta al bicchiere da una pinta che a un boccale.


Fonte: Ben McFarland