Birrificio: Costa Rica's Craft Brewing Company
Luogo: Cartago, Costa Rica
Sito: www.beer.cr
E' dal 2010 che questo stabilimento tiene alta la bandiera Costaricana dei sapori centramericani. L'hanno fondanto gli statunitensi Peter Gilman e Brandon Nappy, insieme a Christopher Derrichk, già attivo al Flying Dog, un birrificio statunitense. In mezzo a vulcani e foreste pluviali, con un nutrito seguito di surfisti, hanno creato questa Pale Ale tropicale dal colore bronzeo, ideata per convincere i Costaricani ad abbandonare bevande senza personalità.
Fonte: Ben McFarland
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