Birrificio: Sudwerk
Luogo: Pfaffikon, Zurigo
Sito: www.sudwerk.ch
Una birra di origine Svizzera, fatta a Pfaffikon, a est di Zurigo, dall'emigrato californiano Gerry Farrell, che però segue lo stile inglese. Infatti la sua birra assomiglia alle tipiche Bitter inglesi e non ricorda affatto le californiane. La produzione segue il protocollo britannico, non quello tedesco, e usa una decina di malti. Il risultato è una Ale secca e bionda, beverina, con una modesta nota di luppolo speziato e piccante.
Fonte: Ben McFarland
Nessun commento:
Posta un commento