Libertas 4.7%

Birrificio: Costa Rica's Craft Brewing Company
Luogo: Cartago, Costa Rica
Sito: www.beer.cr


E' dal 2010 che questo stabilimento tiene alta la bandiera Costaricana dei sapori centramericani. L'hanno fondanto gli statunitensi Peter Gilman e Brandon Nappy, insieme a Christopher Derrichk, già attivo al Flying Dog, un birrificio statunitense. In mezzo a vulcani e foreste pluviali, con un nutrito seguito di surfisti, hanno creato questa Pale Ale tropicale dal colore bronzeo, ideata per convincere i Costaricani ad abbandonare bevande senza personalità.


Fonte: Ben McFarland

Gold Miner 4.8%

Birrificio: Sudwerk
Luogo: Pfaffikon, Zurigo
Sito: www.sudwerk.ch


Una birra di origine Svizzera, fatta a Pfaffikon, a est di Zurigo, dall'emigrato californiano Gerry Farrell, che però segue lo stile inglese. Infatti la sua birra assomiglia alle tipiche Bitter inglesi e non ricorda affatto le californiane. La produzione segue il protocollo britannico, non quello tedesco, e usa una decina di malti. Il risultato è una Ale secca e bionda, beverina, con una modesta nota di luppolo speziato e piccante.


Fonte: Ben McFarland

Special Bitter 4,2%

Birrificio: Mont Salève
Luogo: Neydens, Alta Savoia
Sito:  www.labrasseriedumontsaleve.com


La piccola attività fondata da Michael Novo a Neydens, vicino al confine con la Svizzera, si è guadagnata rapidamente un'ottima reputazione per le sue birre vivaci, armoniose, amare e ben luppolate. La Special Bitter, che si basa sul luppolo Chinook, è una Golden Ale splendidamente secca, dissetante, agrumata e appena terrosa.


Fonte: Ben McFarland

Brewers Gold 4%

Birrificio: Crouch Vale
Luogo: Essex, Inghilterra
Sito: www.crouch-vale.co.uk


Molti piccoli birrifici hanno tentato di imitare l'attraente aroma di questa Golden Ale dell'Essex, ma pochi sono riusciti ad avvicinarsi alla sua vivacità. Il microbirrificio, fondato nel 198, è uno dei più longevi ed è stato l'unico, insieme a quello di Timothy Taylor, a vincere il titolo di Champion Beer of Britain per due anni consecutivi (2005 e 2006).


Fonte: Ben McFarland

Taiphoon 4,2%

Birrificio: Hopback Brewery
Luogo: Wiltshire, Inghilterra
Sito: www.hopback.co.uk


Fondato a Salisbury nel 1986, questo birrificio è associato fin dall'inizio alla Summer Lightning, ritenuta la Ale dorata che ha avviato la rivoluzione delle bionde nel Regno Unito. Ma da qui escono altre birre straordinarie, comprese la deliziosa GFB, luppolata con East Kent Golding, la limpida e vivace Crop Circle e Taiphoon, arricchita di citronella e coriandolo. Quest'ultima è stupefacente, di gusto un pò orientale e senza pari se accompagna un "pad thai" tipico piatto Thailandese.


Fonte: Ben McFarland