Birrificio: Mad River Brewing
Luogo: Blu Lake, California
Sito: www.madriverbrewing.com
Questo birrificio artigianale, con sede nella cittadina di Blu Lake (California Settentrionale), produce ottime Ale dal 1989, quando ereditò gli impianti su cui aveva imparato il mestiere Ken Grossman, birraio del famoso Sierra Nevada. In questa Pale Ale abbonda il luppolo agrumanto che però viene attenuato dall'amaro della nota finale, oltre che da un tocco di toffee: un buon equilibrio.
Fonte: Ben McFarland
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