Birrificio: Live Oak Brewing
Luogo: Austin, Texas
Sito: www.liveoakbrewing.com
Nella città di Austin, due ex microbirrai hanno introdotto i loro concittadini alle tecniche europee di fermentazione a vasca aperta, decozione e lunga maturazione, come per le Lager. Quando le temperature texane salgono, il che capita spesso, la HefeWeizen colpisce nel segno con i suoi classici aromi di chiodi di garofano e banana matura e la sua magnifica acidità.
Fonte: Ben McFarland
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