Birrificio: Tiny Rebel
Luogo: Newport, Galles
Sito: www.tinyrebel.co.uk
L'enfant terrible dell'artigianalità gallese nel campo delle birre nasce dal connubio tra i cognati Bradley Cummings e Fareth Williams. All'inizio birrificavano in casa per hobby, poi hanno fondato questo stabilimento dove realizzano delle Ale un pò eccentriche. La Cwtch, che in gallese significa "accoccolarsi", è una rassicurante Irish Red, con un tenue fondo di ribes nero, una lieve soavità e una nota finale di pigna secca.
Fonte: Ben McFarland
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