Birrificio: Dlosterbrauerei Weissenohe
Luogo: Weissenohe, Baviera
Sito: www.klosterbrauerei-weissenohe.de
Ubicato in un antico chiostro, il Klosterbrauerei Weissenohe è uno delle centinaia di microbirrifici che costellano la Fraconia. La fondazione risale al 1052; secoli dopo, nel 1803, è divenuto proprietà della famiglia Winkler.
Questa Lager scura, dal gusto profondo grazie alla doppia decozione, sprigiona sentore di noci, un pizzico di spezie e una nota finale molto decisa.
Fonte: Ben McFarland
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