Pale Ale 5,2%

Birrificio: Little Creatures
Luogo: Freemantle, Australia Occidentale
Sito: www.littlecreatures.com.au


Questa Pale Ale ramata e rifermentata in bottiglia, ricca di luppolo, è prodotta da un pregevole micro-birrificio di Freemantle, ora acquistato dal Kirin Brewery giapponese. Una bella sorsata rinfrescante di questa birra è l'ideale dopo una dura giornata sotto i sole ardente dell'Outback. E' ottima con qualsiasi pietanza cotta su barbecue: gamberetti, frutti di mare e carni varie. I suoi aromi di litchi, pompelmo e pino la rendono la perfetta risposta australiana alla Sierra Nevada Pale Ale, oltre che la portabandiera della produzione artigianale nell'emisfero australe. Solo il tempo dirà se saprà reggere il confronto su grande scala con la qualità californiana.


Fonte: Ben McFarland

Maximator 7,5%

Birrificio: Augustiner Brau
Luogo: Monaco, Baviera
Sito: www.augustiner-brau.de


Il birrificio Augustiner è all'altezza delle aspettative, il mio preferito tra i sei che hanno sede a Monaco. I suoi padiglioni, fedeli alla storica maltazione sul pavimento e al servizio direttamente dalle botti di legno, sono presi d'assalto dai Monacensi durante l'Oktoberfest. D'estate optate per una Helles, ma questa Doppelbock scura e ramata, densa di sapori fruttati e con una secca nota finale, è meravigliosa per l'inverno.


Fonte: Ben McFarland

Tom Crean's Lager 4,6%

Birrificio: Dingle Brewing Company
Luogo: Dingle, Kerry
Sito: www.dinglebrewingcompany.com


Uno dei numerosi microbirrifici nati di recente nell'isola. Lo stabilimento, da sei barrel, è sito all'interno di un ex caseificio sulla selvaggia costa occidentale della ventosa Irlanda. Xavier Baker, birraio amante dei viaggi, produce solo questa etichetta, una Lager tonificante e ricca di minerali che mutua il nome dall'esportatore irlandese che accompagnò Scott e Shackleton alla conquista dell'Antartide. Ma sono maturi i tempi per una versione "extra cold" (freddissima).


Fonte: Ben McFarland

Meantime Pilsner 4,4%

Birrificio: Meantime Brewing
Luogo: Londra
Sito: www.meantimebrewing.com


Tre nobili luppoli tedeschi donano un amaro genuino e deciso a questa birra che si rifà alle Pilsner della Germania settentrionale. Secca e dissetante, dà il meglio di sè e risulta corroborante quando si accompagna a pesce grasso, pancetta di maiale ed ad altri cibi untuosi. Una superba stagionale, creata da un produttore che ha tenuto viva la scena artigianale londinese per lungo tempo, ben prima che tornasse di moda.

Fonte: Ben McFarland

Lighthouse Lager 4,5%

Birrificio: Gower Brewery
Luogo: Llanrhidian, Galles
Sito: www.gowerbrewery.com


Sorto nel 2011 dal Greyhound pub di Gower, è uno dei cinquanta microbirrifici spuntati dal nulla in Galles negli ultimi anni. Ma pochi sanno prestare il loro nome a una birra amabile come questa: frizzante e dissetante, con una nota di luppolo secco e amaro. Notevole.


Fonte: Ben McFarland

Dark Lager 4,8%

Birrificio: King Brewery
Luogo: Nobleton, Ontario
Sito: www.kingbrewery.ca


E' difficile immaginare come le birre del King Brewery potrebbero essere più tedesche, a parte vederle ballare una danza tipica bavarese o ingozzarsi di enormi wurstel. Se Phil DiFonzo, il mastro birraio, avesse cambiato il cognome in Von Fontz, forse ci sarebbe riuscito. Un'efficienza spietata e teutonica percorre i locali di questo stabilimento, inaugurato nei primi anni Duemila nella piccola località di Nobleton, frazione di King Township poco a nord di Toronto. Qui la doppia decozione fornisce corpo e profondità a tutte le birre. Questa Dark Lager è una stupenda Dunkel, scura e ramata, dal sapore di cereali, che sprigiona effluvi di noci, toffee e caffè senza prendere scorciatoie.


Fonte: Ben McFarland

Pikeland Pils 4,9%

Birrificio: Sly Fox Brewing
Luogo: Pennsylvania
Sito:  www.slyfoxbeer.com


Sly Fox sosteneva la causa della birra artigianale in lattina molto prima che diventasse una moda. La sua vivace Pikeland Pils, con note di litchi e una solida base di cereali, è stata la prima artigianale confezionata in metallo a vincere l'oro al Great American Beer Festival. Il primo fine settimana di maggio il birrificio organizza il Bock Festival; momento clou è la gara di corsa fra capre; la vincitrice avrà l'onore di vedere attribuito il suo nome alla Maibock di quell'annata.


Fonte: Ben McFarland